La chef Robyn Almodovar abrirá el restaurante aAO en Buena Vista este invierno
El nuevo establecimiento de servicio completo contará con capacidad para más de 190 comensales en Miami.
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La reconocida chef y empresaria Robyn Almodovar prepara la apertura de aAO, su primer restaurante de servicio completo en el barrio miamense de Buena Vista, con una propuesta inspirada en el neo-soul de Brooklyn y el sur de Florida.
Según publicó RESIDENT, el establecimiento ubicado en el 4204 NW Second Avenue abrirá sus puertas este invierno. El proyecto, desarrollado junto al cofundador Austin Gaines y diseñado por Michael Tronn, abarca un comedor interior de 4.400 pies cuadrados con capacidad para 122 personas, un bar y salón para más de 30 clientes, y un patio exterior ajardinado de 1.200 pies cuadrados para otros 40 comensales. La propuesta gastronómica de Almodovar, ganadora de Chopped y finalista en Hell's Kitchen, incluirá platos emblemáticos como Beef Wellington y pulpo a la parrilla con salsa brava ahumada, además de veladas especiales dedicadas al sector hostelero local. La información completa y los detalles sobre este lanzamiento pueden consultarse en el reporte original de RESIDENT.
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