Fina Prime Italian abre en SoLé Mia y expande la oferta comercial de North Miami
El restaurante de 4.000 pies cuadrados se instala frente a la laguna del megaproyecto de $4.000 millones.
Fina Prime Italian inauguró sus puertas en el desarrollo maestro SoLé Mia, en North Miami, con una propuesta italoamericana y vistas directas a Laguna SoLé. La apertura del local de 4.000 pies cuadrados refuerza la oferta comercial y gastronómica del megaproyecto de $4.000 millones impulsado por Oleta Partners, joint venture entre LeFrak y Turnberry.
Claves
- Fina Prime Italian abrió un local de 4.000 pies cuadrados con capacidad para 200 personas en SoLé Mia.
- El concepto está liderado por las empresarias Stacey y Samantha Cooper junto al chef ejecutivo Pedro Valdes.
- El desarrollo maestro de LeFrak y Turnberry prevé alcanzar 4.390 viviendas y 1,5 millones de pies cuadrados comerciales.
Una propuesta gastronómica frente a Laguna SoLé
Ubicado en el 2210 de SoLé Mia Square Lane, el restaurante celebró su apertura el 26 de octubre en North Miami. Con capacidad para unos 200 comensales en un espacio de 4.000 pies cuadrados, el diseño interior fue desarrollado por Michael Baccaro, de la firma MDB Designs, en colaboración con las copropietarias del concepto, Stacey Cooper y Samantha Cooper.
El establecimiento dispone de una barra interior y exterior, salón privado para eventos, pantallas para la emisión de eventos deportivos y una terraza con vista a Laguna SoLé, la laguna de agua dulce apta para bañarse y playas de arena que funciona como eje del complejo. En la cocina, el chef ejecutivo Pedro Valdes, quien cuenta con tres décadas de experiencia en el sector, lidera una carta que incluye opciones como Cacio e Pepe preparado junto a la mesa, cortes de ribeye y branzino a la parrilla Josper, pizzas al horno de leña, pastas artesanales y helado elaborado en el local con maquinaria Carpigiani.
"A medida que más personas eligen SoLé Mia como hogar, hemos sido muy deliberados a la hora de sumar restaurantes y negocios que mejoren la vida diaria aquí", señaló Mario Gaztambide, director ejecutivo sénior de propiedades residenciales de LeFrak. El directivo subrayó que el restaurante busca funcionar tanto para los residentes del desarrollo como para la comunidad general del área de North Miami.
Trayectoria familiar y expansión de SoLé Mia
El proyecto cuenta con un arraigo directo en el mercado local. La copropietaria Stacey Cooper recordó que sus padres abrieron su primer restaurante italiano en el sur de Florida hace 54 años, establecimiento que continúa operativo. A su vez, la socia Samantha Cooper aporta más de 25 años de experiencia en gestión, propiedad y operaciones hosteleras desarrolladas entre Nueva York y Miami.
La llegada del restaurante atiende a una masa crítica en crecimiento dentro de SoLé Mia. La comunidad residencial de 184 acres cuenta actualmente con más de 1.000 residentes distribuidos en los edificios The Shoreline, Villa SoLé, Villa Laguna y ONE Park Tower. El desarrollo abarca 37 acres de áreas verdes abiertas, senderos para correr y bicicleta, un parque para perros de 17.500 pies cuadrados y áreas recreativas infantiles diseñadas por Kompan.
A su término definitivo, el plan maestro contempla albergar un total de 4.390 unidades residenciales y 1,5 millones de pies cuadrados de espacio comercial. Fina Prime Italian opera de lunes a viernes a partir de las 11:30 a.m. y los fines de semana desde las 10:00 a.m. con servicio de brunch, ofreciendo además servicios de catering y entregas a domicilio.
Fuentes
- Prensa de negocios: Fina Prime Italian Opens at SoLé Mia With Lagoon Views in North Miami
