Vima Foods canaliza exportaciones de langosta y pulpo mexicano hacia Miami
La distribuidora hotelera compra marisco a cooperativas de Quintana Roo y Yucatán para abastecer el mercado internacional.
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La distribuidora internacional Vima Foods incluye a Miami entre los destinos de exportación para la langosta y el pulpo maya capturados por cooperativas pesqueras en el sureste mexicano, en una operativa orientada a abastecer el canal hotelero internacional.
Según publicó sipse.com, la compañía de origen español —que factura más de 70 millones de dólares anuales— adquiere estos recursos directamente a cooperativas pesqueras de Quintana Roo y de Puerto Progreso, en Yucatán. En términos económicos, la langosta y el pulpo maya representan casi el 30% de las compras de materia prima de la firma, que distribuye tanto a complejos hoteleros mexicanos como a mercados exteriores, entre ellos España, República Dominicana y Miami.
Juan Manuel López, director de Operaciones de la empresa, destacó que este esquema directo permite abastecer destinos turísticos y exportar especies de alto valor. Para respaldar esta operativa y el ritmo de exportación, la compañía elevó su capacidad de almacenamiento de alimentos congelados y refrigerados de 600 a casi 3.000 metros cúbicos en el último año y medio, según detalla la cobertura de sipse.com.
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